segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Culinária - Bolinho de batata com queijo

Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Modo de Preparo

    • Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
    • Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
    • Misture bem
    • Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
    • Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
    • Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
    • Retire e coloque sobre papel toalha

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