quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Culinária - PIZZA ENROLADA

Que tal você fugir da receita tradicional de pizza e surpreender seus amigos e família ? Prepare essa deliciosa receita de pizza enrolada recheada. A receita é muito fácil de fazer e o resultado é uma delicia e você vai poder ainda variar os recheios. Vamos a receita ?


Ingredientes para a Massa:
– 2 colheres de sopa de açúcar;
-1 colher de sopa de sal;
– 50g de fermento biológico fresco;
– 1 xícara de chá de óleo;
– 2 xícaras de chá de água morna;
– 1 kg de farinha de trigo;
Ingredientes para o Recheio:
– 6 tomates cortados em fatias fininhas;
– orégano e pimenta do reino a gosto;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 300g de presunto fatiado;
-500g de mussarela fatiada;
– 1 gema para pincelar;
 Modo de Preparo:
Para a Massa:
Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo. Acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos. Sove até a massa desgrudar das mãos. Divida a massa em três partes e faça bolas. Deixe descansar por 30minutos. Abra com o rolo e recheie.
Para o recheio:
Tempere os tomates com orégano e pimenta do reino e reserve. Deixando escorrer.
Para a montagem:
Sobre a massa aberta espalhe o presunto, a mussarela e os tomates. Enrole como um rocambole. Coloque numa assadeira e deixe descansar por mais 30minutos. Pincele a gema e leve ao forno médio pré-aquecido até ficar dourado, por cerca de 30minutos

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