quarta-feira, 21 de junho de 2017

BOLO DE CENOURA by Chef Alessandro Belieni




Ingredientes


• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
Cobertura:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite


2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos


Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Chef Alessandro Belieni

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